第九十六章 烧烤

　　“谁都不许养，让我杀了它！”就在多多和丽莎为谁拥有这雪怪宝宝争论的时候，一直没有说话的大个儿突然说。

　　“什么？”多多听大个儿这么说，就问道。

　　没想到大个儿再一次斩钉截铁地说：“我说让我杀了它！”

　　多多也没想到一向温和的大个儿，怎么会变得如此暴。就问大个儿：“为什么？为什么要杀死这么天真无的小生命？”

　　“它现在是天真无了。”大个儿说“可是，等它长大了可就不是这么天真无了。还是让我杀了它为好，而且，那些大的雪怪可以通过气味，一路追随我们而来的。那样的话，我们又会陷入麻烦当中。”

　　多多抱着那小小的、茸茸的小家伙后退了几步，说：“不行！我不能容忍你做出这么残忍的事儿！”

　　大个儿这个时候也没有了平时的那种温和，取而代之的是不苟言笑、目凶光，一边向多多近，一边说：“为了大家的安危，我就强硬一回了。”

　　多多见大个儿来真的，就连忙往我的身后躲。

　　而我，见大个儿向我来，我心里也开始紧张起来。毕竟，我和大个儿相比，无论从个头还是力量上来说，我都不占任何的优势。于是，我对大个儿说：“大哥，有什么话，咱们好好说，非得要这样吗？”

　　大个儿说：“别说那么多了，要是识相的话，就把那东西给我。省得到时候又生出什么不必要的事端，到时候，你们后悔都来不及的！我可不想因为这件事情，我们之间伤了和气。”

　　就在我和大个儿之间僵持不下的时候。钱成发话了：“你们这是干什么？真是‘大水冲了龙王庙，一家人不认一家人’了。为了一只该死的雪怪，至于吗？早知道，我就不把它带回来了。”

　　“嗯，你的这个说法，我非常地赞同。”大个儿说。“你把它带回来，就是把麻烦也带回来了。把麻烦带回来不说，还有可能伤了我们的性命。”

　　这时，钱成摆了摆手，说：“不用担心，那大雪怪不是被你们解决了吗？”

　　钱成说完，便向地上海残留的“一部分”雪怪。

　　经他这么一提醒，我们才反应过来：刚刚我们几杆一起，已经将那大雪怪彻底的消灭了。

　　“听到了么？大雪怪已经死了。你不用担心了。”多多依然躲在我的身后，只是伸出脸的一部分说。

　　大个儿见自己的担心已经被解除了，就说：“你爱养你就养吧，但是我希望你不要让它打扰到我们的生活。否则…我还会收拾它的。”

　　大个儿说完，这才走向老者那边，不再和我们说话。我们见危险已经解除了，这才稍稍松了一口气。

　　就在这个时候，鼻子前面突然传来了一阵烤的味道！那香味。真是我今生闻到的最好闻的香味儿！那香味儿，真是要多人有多人。

　　我回头一看。不用说，肯定就是老鬼了。

　　我们几个人，本来就是又饥又渴的。被这香味儿一吸引，毫不夸张地说，那真是口水都了一地。更加不明白的是， 老鬼是怎么找到柴火。又是怎么搭起架子开始烧烤的。

　　这个时候，丽莎第一个忍不住了。立刻跑上前去，说：“史辉同学，你烤的这是什么呀？这么香？”

　　“！”老鬼简洁明了地回答道。

　　“那我可以尝尝吗？”丽莎问。

　　“当然可以！”老鬼想也没想，一口就答应了：“这就是专门为你们准备的。你们千万不要客气。爱怎么吃就怎么吃，想吃多少吃多少！”

　　听到老鬼这么说，丽莎也毫不客气，起那些差不没烤好的就开始吃起来。

　　我们后面几个男人见状，稍稍停了几秒钟的时间，一下子也涌了过来。大家可能都饿极了，也顾不得什么卫生不卫生的了，就大口大口地吃起来。

　　多少天没见着了？这一下，真是刺了我们内心最本能的yu望。

　　“好吃！”、“不错”…几乎每个人都称赞了老鬼的烧烤。

　　老鬼这人就不经夸，一夸就会话尾巴翘上天吗？

　　见众人都说他烧烤的不错，就得意洋洋地说：“那好，那我就给你们怎么烧烤的诀窍吧。”

　　“愿闻其详！”我说。

　　这时候，老鬼说：“烧烤可能是人类最原始的烹调方式之一。是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。

　　一般来说，烧烤是在火上将食物（多为类）烹调至可食用，因此台湾亦有称此为烤；现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。

　　中国饮食、烹饪经过了四个发展阶段，其中是：火烹、石烹、水烹、油烹。火烹最原始的操作方法就是烧、烤。

　　烧烤分为直接烤制和间接烤制两种。直接烤制又有明火暗火之分，间接烤制也分为铁板，石板，铜板等多种。

　　而对木炭的要求也各不相同，中国的木炭共有三种适合烧烤。

　　一：原木木炭。

　　二：机制木炭。

　　三：工业焦炭。

　　原木木炭也分果木和杂木之分，果木就是，苹果，梨，山楂等的硬质木材烧烤的味道比较好，而杂木包括杨，槐，松等其它软木烧烤味道一般。

　　所以说，我们用大自然的木枝来烤，味道当然会更好。”

　　老鬼的这番言论，真是有种让人醍醐灌顶的事情。

　　而老鬼又说：“燃料最好的选择还是木炭，尽量不要用化学炭。

　　炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味，因此，选择好木炭是享受美味的基础。质量好的炭火一般燃烧时间长，火势好。

　　木炭最好选树枝部分，不要使用整块茎。否则，不易点着。

　　在点火的时候，以一包火种5粒而言，一次放进5粒。木炭要等烧到透明红热的时候，再把它摊平来烤。木炭的表层还未烧透时，请勿急着烤，这样容易把食物脏，黑。”