004清汤弹涂鱼

　　第二天一大早，天还微微亮，喜清便被悉索的声音吵醒，迷糊糊的睁开眼睛，看到顶上的茅草屋顶，好一会儿才清醒过来，她已经不再是秦欢喜了。

　　屋子里，三个姐姐已经起，喜玉和喜洁正在收拾东西，喜冰已不在屋里。

　　喜清翻了个身，坐了起来，比起昨天，她已经松快太多，头也不再一阵阵的痛。

　　“小四，怎么不多睡会儿？”喜玉看到喜清起身，忙轻声劝道“天还早，再睡会儿吧。”

　　“没事儿的，我好多了。”喜清欢笑笑，看着她们忙碌，心里感叹不已，原来的她十岁的时候在干嘛？虽然爸爸妈妈都没在身边，可外公外婆待她极好，那时十岁的她正在享受家人的宠爱，每除了打扮的漂漂亮亮的上学就是理所当然的四处玩耍，可眼前，同样十岁的女孩，却早早的懂事，忙着为家计费心费力。

　　“了那么多血，哪里说好就好的。”喜洁不由分说，速度包好自己手中的东西，走到喜清边将她按平，掖好被角，小小年纪便有种说一不二的气势。

　　喜清无奈，只好乖乖躺好，看着她们忙里忙外。

　　要收拾的东西并不多，除了喜洁的十数方绣帕，喜玉也纳了几双鞋底，虽然没有喜洁绣的好看，但也颇结实。

　　“三妹，六妹好些了么？”两人拿着东西出去没一会儿，外面响起一个清朗的声音响起，听称呼应该是大堂哥喜世廉。

　　“好些了呢，刚才还起来了。”喜玉一贯的温婉。

　　“起来作甚？伤还没好该多歇着才是。”喜世廉不赞成的说道，顿了一会儿又道“年哥儿，一会儿去条鱼回来给你小姑姑好好补补。”

　　“嗳。”喜延年闻言立马兴高彩烈的应下。

　　“做完今的功课再去。”喜世廉又淡淡的加了一句。

　　“哦。”喜延年的声音马上黯了下去，不情不愿的应着。

　　声音停了一会儿，便传来柳氏等人叮嘱路上小心之类的话，显然是喜守业他们出门了，再过了一会儿，外面“叮~叮~当当”的声音又响了起来，想来是爷爷又开始一天的打铁了。

　　喜清无聊的躺着，听着外面热闹的声音，迷糊糊的睡去。

　　不知过了多久，她被人轻轻推醒，才睁开有些沉的眼睑，便看到一个男孩揍着碗站在她面前，剑眉大眼直鼻，五官和爷爷极像，看到她醒来，他高兴的咧开了嘴，献宝似的奉上碗：“小姑姑，快趁热喝。”

　　喜清眨了眨眼睛，很快明白过来了，他就是年哥儿，只是她却不是他真正的小姑姑了，听几个姐姐说原主和这个小侄子最是要好，喜清平要是想到什么鬼主意，惹出什么是非来，年哥儿必是同伙，同样的，年哥儿犯了什么错，喜清也是那个逃不了的帮凶，只是，如今的喜清却已换了她，她不由有些心虚，看了他一会儿才缓缓坐了起来强作镇定的问：“这是什么？”

　　“我刚刚去捉的小鱼，今天天气好，海涂上趴了不少呢，可惜我只逮了几条。”喜延年有些遗憾的看着碗里飘浮的几条小鱼儿，很快又高兴了起来“不过，味道真的很好呢，我央二婶做的，一点儿也不腥呢，你快喝。”

　　“谢谢。”喜清留意到他衣上沾了不少干涸的泥，心里一暖，微笑着接过碗。

　　清澈的汤中沉着五六条细长的鱼儿，上面浮着些许葱花，刚端到面前，腾腾的热气扑向鼻尖，果然，没有丝毫腥气。

　　“弹涂鱼？”喜清在渔村长大，一眼便认出了这是弹涂鱼，弹涂鱼质鲜美细，滑可口，含有丰富的蛋白质和脂肪，因此日本人称其为“海上人参”特别是冬令时节弹涂鱼肥腥轻，故又有“冬天跳鱼赛河鳗”的说法。

　　每年夏天是弹涂鱼最繁盛的季节，外公总是爱戴着竹笠带着他长长的细竹竿到海边刷弹涂鱼，竹竿上只系着长长的丝线，顶端系着锚钩，远远的站在堤坝上，将钩抛在弹涂鱼的前方，钩刚落地，猛然后拽，钩往回飞，正好扎住弹涂鱼身体，飞至身前伸手抓住，摘下鱼放进摆在间的竹篓里，动作一气呵成，没一会儿便能装回大半篓，用铁丝串起在火上烤或是清汤或是红烧，味道甚是鲜美。

　　最重要的是，弹涂鱼不仅是餐桌上的美味佳希，也是理想的药膳，用葱姜、香菜、猪油、盐、胡椒调味，简单又鲜美，而且有暖胃的功效，而且弹涂鱼表皮的滑有很强的杀菌消炎作用，常食花跳鱼可辅助治疗传染肝炎、痔疮、体癣等症。老年人吃花跳鱼尤为适宜，因此，在某些地方风俗中，晚辈常将此菜送给长者，视为寿菜。

　　正好，过几便是爷爷生辰，要是能逮些弹涂鱼回来，倒是不错的主意。

　　“这是跳鱼，夏天的时候，海涂上到处都是，现在冷了，只有天气好的时候才有呢，我去蹲了好久，才捉了这么几条。”喜延年不好意思的搔搔头看着喜清手中的碗，催促道“快喝吧，一会儿凉了就不好喝了。”

　　“嗯。”喜清想起了外公，心里一阵酸楚，怕喜延年看出来，她忙低头借着喝汤掩饰自己的情绪，淡淡的香味充斥在舌尖，瞬间勾起了她的食，她三口两口的将汤喝净，吃罢了鱼，才足的，虽然没有外婆熬的那般美味，却也是很好的厨艺了。

　　一抬头，便看到喜延年笑容可掬的看着她，没等她开口便接过了她手中的碗：“小姑姑，你先好好歇着，等晌千我再去逮几条。”

　　“你们呢？吃了没？”喜清欢笑笑，随口问道。

　　“我不爱喝鱼汤呢。”喜延年避开她的目光，顿了顿又道“小姑姑，你先歇着，厨房还有一碗，我去端给江哥哥喝。”

　　江哥哥？喜清心里疑惑，怎么没听姐姐们提过呢？只是怕自己胡乱询问会让喜延年起疑心，她才没有冒然开口。

　　“江哥哥就是你海里救回来的，叫江洛，他醒的早，不过爷爷说他伤太重，便留他在家养伤。”不过，没等她问，喜延年就主动解释了起来。