第174章熬松香
无言一听要摘松果、炒松子,就动的立刻就想要再爬树。可叶青哪儿还敢让他就这么⾚手空拳的再去冒险,不由分说的把他给拖走了。
叶青一回家,便把松脂提进了厨房,一个人忙开了。
熬松脂是一个技术活儿,叶青自己也没亲自熬制过。现代用来粘猪⽑的或是鸭⽑的松香都是工业提取的,本不需要像她这样自己熬制。说实在的,在提炼这方便,她也是个门外汉。
她虽然学艺不精,但却胜在涉猎极广,对各方面的书籍都有浏览,也就对很多东西都有浅显的认识。
她了解熬制松香的法子并非因她是个厨子,她是个名厨,对杀宰鸭这些事,她是不必亲事亲为的。只是,她有一个不被人所知的趣兴爱好,这才是让她了解松香由来的真正原因。
叶青小时候便喜大自然,立志长大了要当一名自然科学家学家。可理想很美好,她的趣兴变化也很大,从⾼大上的“自然科学家”摇⾝一变,跨越成为了一代名厨。而名厨的最大爱好除了掌勺之外,便是对琥珀有这极大的趣兴。
而众所周知,琥珀便是裹在透明的松香中的。
一般要得到松香有两种法子,滴⽔法和蒸馏法。这里连铁锅都含有大量杂质,更别妄想有不锈钢锅底的存在。
蒸馏法所需的要求要比滴⽔法⾼,但却是胜在松香的纯度更纯,可条件有限,叶青也只能选择滴⽔法,熬制出耝糙的松香凑合着用了。
无言看不懂叶青在⼲什么,叶青也不让他帮忙烧火,他⼲脆出去做别的事情。
许氏抱着小蕊儿到院子里晒太,见无言从厨房出来,笑道:“青青都在厨房里呆半个时辰了,她在忙什么?”
无言摇头摇,一脸严肃的道:“没看懂。”
许氏微微一愣后,念着叶骏北他们该回来了,便想把小蕊儿抱屋里去,自己去做饭。可刚走了两步,又折了回来,对无言道:“无言,你要不要帮我抱一会儿蕊儿,我去给你们做饭。”
她见叶青在厨房里闷声不语的倒腾,怕是不能指望叶青做饭了。
无言睁大了眼睛看着襁褓中稚嫰的婴儿,愣了片刻,机械式的点头应道:“好啊!”
许氏从內心而言,是不放心无言帮她看孩子的。并非他信不过无言,而是连叶骏北,她也怕他笨手笨脚的伤了孩子。只是,蕊儿晚上老爱哭,不觉睡,闹的张秀本没法儿休息,这些⽇子可是受了不少的罪。
她刚刚抱着孩子进去过一次,张秀难得睡着了,怕把孩子包进去她又没法儿觉睡,就只能拜托无言帮她看一会儿了。
小蕊儿许是见了陌生人,起初还有些奋兴。一双黑黝黝的大眼睛咕噜噜的转,仔仔细细的打量着无言,眼睫⽑不停地眨呀眨正当无言觉得她可爱时,她竟然“哇”的一声便哭了。
无言从来没有哄过小孩子,更是第一次抱这么才出生十几天的婴儿,他听见蕊儿哇哇的哭声,觉得自己抱着一个烫手的山芋,很想把她从自己手里给扔出去。
只是,叶青的宝贝侄女儿,就是借他十个胆子,他也不敢扔了!
“不哭、不哭、不哭、不哭”
无言变着声调的重复着两个字,然后抱着蕊儿在院子里晃。
可无论他自以为声线多么有磁,多么好听,也不管他摇摇晃晃的多么尽力,可他怀里的小蕊儿就是没完没了的哭,哭的他心都碎了。
张秀听到哭声,⼲净从上起来,走到堂屋门口,见女儿在无言怀里,微微一愣后,便对他道:“无言,蕊儿兴许是饿了,你把她抱过来给我吧。”
因为坐月子的人⾝体与常人不一样,院子里有太,又刮着微风,她不便去外面抱,怕稍有不慎落下病来。若是不留意伤了本,怎么对得起这些⽇子叶家人对她的照顾?
无言看见张秀,赶紧把手里的小家伙给送了过去,把烫手的山芋还给了她。这丫头,哭起来可真是没完没了!
张秀道了一声谢,便抱着孩子又进屋去了。
无言耳子一下子清净了,想来想去也没想起来自己是准备⼲嘛去的,⼲脆就直接进了厨房,去看看有什么能够帮上忙。
厨房里,叶青正在尝试滴⽔法熬制松香。只见她站在灶门前,神⾊专注而认真,一面警惕的观察着灶內火势的大小,而另一面则小心翼翼的往锅里倒⽔。
而本意打算进来煮饭的许氏,则是站在一旁,面⾊惊讶的站在一旁观察,早已惊呆了!
无言见叶青聚精会神的做事,怕自己打扰了她,闭上嘴安静的站在一旁,思绪慢慢的随着叶青手上的动作给带的⼊了神。
不知道过了多久,只听见叶青说了一句“大功告成”无言和许氏才从震惊中回过神来。而等两人再看锅中的松脂时,叶青已经在用“刷把”(用竹刀把竹篾化成均匀的细软绑在一起刷锅的)刷锅了。而灶台上的一个瓦盆內,则装着一盆透明固体。
两人对视了一眼,异口同声的问道:“青青,这就是你说的松香?”
叶青一听,心里更是⾼兴,刷锅的劲儿也猛了一些,笑道:“嗯,有了这东西,清理猪头就容易了。要不然,光是每天拔猪⽑,也得把眼睛看瞎了去。”
许氏嗔骂道:“你说的是什么话,没你这东西,人家吃猪头的人,难不成是吃的満嘴⽑不成?”
叶青一听许氏这话耝糙是耝糙了些,但也说的没错,她刚刚说的是夸张了些,但有了这松香拔⽑,确实是简单、便利了啊!
无言用特别崇拜的眼神看着叶青,眉眼含笑,百看不厌。他在心里不停地问自己,她怎么就那么能⼲呢?
一大家子都饿着肚子,许氏也顾不了这松香到底有多大用处了,立即对叶青下了“逐令”“赶紧把你的东西抱走,你大哥一会儿拉着猪下⽔回来,这肚⽪怕是都得饿扁了。”
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