第六百三十五章 农业研究所职能的改变
宋应星一听，走到稍微里侧的一个地方，蹲下⾝子拉开一块地上的木板，然后对钟进卫说道：“侯爷，今年收获的所有蕃薯都在这里了。农业研究所
据侯爷和徐尚书的指点，已初步摸到这种作物的习
，明年再试种一年，当会有更多产量。”
钟进卫在宋应星说话的时候，就已走过去看了。他对蕃薯的期望非常⾼，一见地窖里蕃薯的量，有点失望，蕃薯的产量并没有他想象得那么多。
不过钟进卫没有表现出来，只是对宋应星道：“不错，这蕃薯关系到我大明救灾之用，一定要多研究，争取最大的产量！”
“是，侯爷，下官一定全力以赴！”宋应星站起来，认真地点头答应道。
宋应星⾝后的一个手下在一边见两位大佬不再关注地窖里的蕃薯，就主动上前重新盖上了木板。
钟进卫站那，左右四顾，希望还能看到一些特别的东西，不过没有发现。
宋应星一见，猜出了钟进卫的意思，他又走向另外一边的一个柜子，一边拉开柜门一边说道：“侯爷，这里有一种新作物，由地方上送到农业研究所的。”
钟进卫有点好奇，走过去一看，吃惊地道：“⽟米？”
宋应星笑着道：“侯爷好见识，正是⽟米！不过因为送来的晚，研究所还没有展开试种。但据地方上所说，这种⽟米要求温暖多雨。好处是生长周期短，除这⽟米之外，其杆也可食用解渴。”
现在正是小冰河时期，温度比其他时期要低，而且北方多⼲旱。
钟进卫的眉头不由皱了起来，按照宋应星这么说得话，目前北方的⼲旱重灾区还推广不了这种作物了。
他记得后世生活条件艰苦的时候，全靠蕃薯、⽟米渡过来的。钟进卫小时候的一个深刻印象，就是天天吃⽟米糊。
“让研究所多多研究，如果解决不了这个问题的话，就在温暖多雨的地方推广种植。”钟进卫没有办法，唯有如此建议道。
“是，侯爷。”宋应星点头答应道。
蕃薯、⽟米远比调味品辣椒要重要得多，但偏偏这两种主要作物的产量达不到预期要求，让钟进卫有点失望。
他看着宋应星，带着一丝希望问道：“地方上还送来什么特别的作物么？”
“有，还有一种类似蕃薯的作物，只是带有毒，很是遗憾！”宋应星一边说一边又往另外一侧的木柜子走去。
钟进卫一听，有点好奇，类似蕃薯的作物，哪是什么东西？
等宋应星拉开柜门之时，钟进卫已快步走到他⾝边，仔细瞧过去。
“土⾖！”钟进卫一见，失声惊呼道。
宋应星一听，不由说道：“侯爷认识啊！”
“当然，这是好东西啊！怎么会有毒呢？”钟进卫理所当然地说道。
要是后世的人不知道土⾖，那真是件不可思议的事情。钟进卫也对自己有点无语，怎么就忘记土⾖了呢！
宋应星并不是很知情，没法回答钟进卫的问题，他只好对钟进卫道：“下官也不是很清楚，地方上的人是这么说的。要不等下官让人研究一番，看到底是怎么回事？”
他刚做完表态，就见钟进卫一拍脑袋，恍然大悟地道：“我知道了，肯定是吃了长芽的土⾖！”
土⾖只要稍微不注意，放久一点时间后，表⽪变青，然后长芽。这个时候土⾖就带毒。虽然这毒不是很厉害，但人要吃了自然不会好过。
宋应星听钟进卫一解释，当即大喜地道：“侯爷的意思，只要这土⾖不长芽，就没事？”
钟进卫没有点头，脸一下变得很严肃，转⾝对李老四道：“我有点不确定，你挑几块没长芽的土⾖回去。侯爷我今晚要烤土⾖，再炒个醋溜土⾖丝，嗯，以⾝试毒一下！”
宋应星开始还被钟进卫的脸⾊吓了，以为自己没猜对中兴侯的意思。接着就听到了钟进卫的这番话，不由地笑了起来，侯爷还真会开玩笑！
“侯爷，土⾖既然不是之前以为的有毒作物，那明年是否可以往地方上推广了？”宋应星真诚地征求钟进卫意见。
“当然，难道你还想自个蔵着吃？不过话说回来，土⾖确实是种有营养的好东西。”
钟进卫的话中，有新鲜的词汇。宋应星听得不是很明⽩，但这不妨碍他理解中兴侯的意思是对他肯定的答复。
“对了，你除了留下⾜够的种子之外，其他的都收拾好，我去向皇上推荐下，介绍几种吃法。有皇上带头，到时候这些作物推广的力度就会大大提⾼。而且好处还不少！”
钟进卫说着说着，忽然觉得这真是一个不错的主意。他看宋应星睁大眼睛看着自己，就解释道：“世上再没有比皇上给这些作物代言，有更強大的广告效应了！说不定那些王公贵族、土豪富商会抢着去种。只要种植的人更多，种植的地域更广，就越能找到更佳的种植方法。”
宋应星听得连连点头，侯爷真是说啥懂啥，什么东西到了侯爷手中都能有更好的主意！
钟进卫自然不知道宋应星在暗自夸他，继续总结道：“农业这东西，还是由京师农业研究所汇总各地信息，然后再由各地来试验地好。毕竟各种作物对气候、土壤等的要求都不一样。”
“是，是，是，今后就按侯爷说得做。”宋应星连声答应道。
这个道理，并不难理解。就算钟进卫不说，等时间久了后，自然会有人想到。关键的是，要及时推广开来才行。
现在有了崇祯皇帝来做代言人，就极大地促进了推广的进程。
在历史上，这些农作物在明末时都已传⼊大明，只是大部分处于自发种植摸索状态。
因此到了満清时期，才遍及国全。加上那个时候，因为战争，因为満清的杀屠，人口大量减少，反倒成全了什么“康乾盛世”的名声。真是让人感到惋惜，如果明末就推广开了这些作物，说不定就不再是明末了！
因为土⾖的发现和推广方案的想法，让钟进卫的心情一下好了很多，对成立农业研究所带来的成果也感到満意。
他一边在宋应星的引导下往外走，一边随口问宋应星道：“其他研究所有什么大的成果么？”
宋应星一边走，一边回答道：“算有吧，侯爷说得那个蒸汽机做出来了。”
钟进卫一听，吓了一跳，当即抓住宋应星的肩膀，惊喜地问道：“真的？”
他是万万没有想到，蒸汽机竟然这么快做出来了！