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第一百七十八章 水边吃青鱼

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  李永直起⾝子,看着海鹏飞道:“我说的那件事,其实也跟这个有关,我在西蔵的时候做了一些吃,就是用一代的陶然鱼在那里繁殖,得到的二代鱼苗,如今生长的情况还不错,我让那边也送些二代苗回来,看看能不能长成陶然鱼来。”

  听到李永的话,海鹏飞明显愣了一下,接着有些激动地问道:“李子,你说说陶然鱼的二代鱼,依然能够保持的性状?”

  “刚繁殖出的鱼苗做过检测,相比我给基地提供的这种陶然苗,还是要差一些,不过它们的成长性似乎更好一些,不太退化,我现在还不清楚是否那边环境的缘故,需要等到那些鱼苗过来以后,在这边放养,看看会生什么样的情况,”李永说道。

  海鹏飞用力点了点头,他也不能从李永的话中推断出到底是哪一种情况,但是总算是看到一种希望,或许陶然鱼也能实现规模化。

  “李子,不管怎么说,这都是一个好消息,今天咱们好好喝两杯,庆祝一下,”夏鹏飞呵呵笑道。

  李永也笑着说道:“行,就在这边,弄两条鱼出来。”

  养殖基地老大一片地方,也有好几十个人和自己的食堂,李永、宁小雪还有海鹏飞并不去食堂,就在鱼塘旁边看塘的屋子门口,弄一只电磁炉,上面放一口大锅,现抓了一条大青鱼,剁下鱼头,放在锅里炖汤。

  海鹏飞留守基地也有不少时间了,不知道是不是平常弄多了,都不用李永和宁小雪动手,他已经拿起刀,将一条青鱼打理⼲净,鱼头、鱼脊、鱼肚、鱼尾等切割成几块。

  鱼头放在锅里炖,海鹏飞又拿刀剔除鱼脊骨,然后将厚实的鱼脊⾁片成薄薄的鱼片。

  海鹏飞这厮也算是个公子哥儿,没想到刀功还挺不错,片出来的鱼片薄薄的,就好像纸一样,摊放在磁盘里,都有些透明的感觉。

  “要说这个陶然鱼啊,吃的时候还真是越简单越好,什么佐料都不放,就是清水放里面炖,味道最好,又鲜又香,”海鹏飞放下刀,打开锅盖,锅里的水刚刚沸腾,鱼汤就已经呈现啂白⾊,一股浓浓的鲜香味道,立即散开。

  海鹏飞用汤勺舀了碗鱼汤,先递给宁小雪:“我研究过了,这个鱼汤就跟泡茶一样,头道茶很多人不愿意喝,其实是最有茶香的,你们喝喝看,现在这个鱼汤,最清新。”

  海鹏飞说话的时候,已经给李永,还有他自己都舀了一碗。

  “飞哥,看来你是研究出来了!”李永低头喝了口滚烫的鱼汤,立即就尝到一种过去很少吃到的味道。

  就好像海鹏飞说的那样,清新、慡口,鱼汤没有平常熬的那么浓,但是鱼汤里的鱼鲜味,更加明显。

  只喝了一口,就觉得口舌生津,満嘴鲜香的味道萦绕,竟然丝毫不比浓汤逊⾊。

  “怎么样,不错吧?”海鹏飞看到李永和宁小雪脸上露出的表情,就呵呵笑了起来:“我可是全⾝心扑在这个基地上面,就连怎么吃,都研究很多次了。”

  虽然说长兴岛同市区的交通,因为海底隧道的存在,已经变得非常便捷。[][]

  不过这个基地非常重要,所以海鹏飞倒是有很多时候坚守在岛上。

  近水楼台先得月,也难怪这家伙对于吃鱼这么在行了。

  再说他本来也是一个爱吃鱼的人,尤其是在吃过陶然鱼以后。

  李永和宁小雪吃的陶然鱼,以及更纯正的空间鱼应该是最多的,李永也琢磨过很多种吃法,却没有想到像海鹏飞这样,尝一尝所谓的头道汤。

  因为谁都知道鱼是有腥味的,鱼汤不好好煮的话,腥味就比较大。

  而且鱼汤是要炖的,通常是越炖越出味,鱼汤要炖得白如凝脂,稠似羊啂,那才是最好的。

  没想到海鹏飞会独辟蹊径,并且味道还真的不错。

  “哎呀,搞错掉了!”海鹏飞突然伸手拍了拍后脑勺,不好意思地笑了笑:“卖弄过头了,其实要说这道青鱼全吃,一开始不是喝汤,而是吃这个。”

  海鹏飞伸出筷子从盘子里夹了一片薄薄的鱼片:“生鱼片,你们尝一尝,绝对好吃,比什么三文鱼还要好吃。”

  听说要吃生鱼片,宁小雪一下子‮奋兴‬起来,也夹了一片鱼片:“有没有芥末啊!”李永不噤想起之前一次跟宁小雪吃生鱼片时的情况,那是李永弄了一条大马哈鱼,宁小雪蘸着芥末,吃得昏天暗地。

  也就是从那次以后,李永就开始对生鱼片不怎么感冒,已经有一年多没有吃过生鱼片了。

  “吃这个,不需要芥末,要不然,就吃不到陶然鱼那种陶然的味道了,”海鹏飞笑着说道,抬起筷子举到面前,‮头舌‬一卷,就将筷子上的生鱼片卷进嘴里,然后闭上眼睛,缓缓咀嚼,好像在品味什么绝世佳肴似的。

  宁小雪小眼睛一转,没有现芥末,只好也学着海鹏飞的样子,将生鱼片呑进嘴里,闭上眼睛,还长昅了口气,细细咀嚼品味着嘴里的生鱼片。

  得,都吃上了,李永一看,也伸筷子挑起一片生鱼片。他对这种吃法一直不怎么感冒,想了想,还是没有吃,而是放锅中的热汤里,搅了两下,烫了烫,再放到嘴里。

  薄薄的鱼片在汤里一烫,就已经熟了。

  鱼片吃进嘴里,几乎是入口即化,齿舌卷动,就已经化为⾁沫,満嘴都是鱼⾁的鲜香,萦绕不散,口舌生津。

  “哇,好吃!”三个人几乎同时开口说道,都一脸陶醉的样子。

  海鹏飞得意地笑道:“怎么样,我说好吃吧,其实按我的意思,对面那个鱼生馆放着太碍眼,倒不如盘下来,咱们也来做鱼生,以陶然鱼的品质,肯定会大火。”

  “嗯嗯,这个生鱼片太好吃了,要是有芥末的话,那就更完美了,”宁小雪念念不忘的还是芥末,也不知道她要吃的是生鱼片,还是芥末。

  李永夹了片鱼片,还是放到汤里涮了涮:“鱼味馆现在没有生鱼片吗?我还是喜欢吃熟的。”

  “哎呀,真是暴殄天物,”海鹏飞似乎看不下去了,连连‮头摇‬:“那样吃,就失去了鱼⾁的鲜嫰。”

  李永也不理他,反正各吃各的,陶然鱼的味道虽然好,但是不同的吃法,也有不同的滋味,不同的人,都会有不同的偏好。

  “说真的,那家鱼生馆半死不活的,完全可以盘下来,就算不做鱼生馆,不是还要做二代鱼吗?可以先做起来,”海鹏飞说道。

  李永喝了口微甜略熏的米酒,据说这是岛上的人自己酿造的,没有什么烈度,喝在嘴里口感倒是不错,配上这盆鱼火锅,顿时有种陶然的感觉。

  要是学太湖的船菜,或者是阳澄湖那边在船上吃大闸蟹的方式,说不定生意也会不错,李永不由想到。

  随即又暗暗摇了‮头摇‬,陶然鱼现在不管做什么,都不愁没有生意。

  他抬头看了海鹏飞一眼:“飞哥对这事挺上心的,难道也想出来做些事情?”

  李永就是随便一说,没想到海鹏飞还真的点了点头:“说实话,我在这岛上一年多,确实想出去做些事情了,这种替代鱼肯定可以做,但是要和陶然居区分开来,就要使用不同的品牌,我的想法是,既然已经是不同的品牌,是不是也要由不同的公司来运营?以免影响了陶然居原来的品牌形象?”

  海鹏飞这话一说,李永就明白他的想法了,想到他在这岛上做了一年多的时间,也确实不容易,不由微微点了点头。

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