第五十六章 海州盛宴（八）
再次站在台上，人明显比昨天少了许多，毕竟已经淘汰了一半，就剩下十家酒楼了。
李泰很开心，昨天晚上回家被娘亲狠狠的夸了一次，乐的李泰不住的谦虚，就是管不住嘴，有点吹没边了。
凝儿站在李泰的⾝边，穿着一⾝紫⾊的纱裙，修长的玉颈上带这一条紫⾊宝石镶嵌的项链，很是耐看。李泰知道台下的人多，可是还是不住的望她⾝上乱瞄。
老者都上前台，对这十位酒楼师傅说道：“经过昨天的比试，台上的师傅顺利过关。老朽在此恭贺诸位了，经过刚才几位大人的商议，今天的题目是鲤鱼。还是昨天的规矩，每位师傅做完后，请对此物赋诗一首，来呀，把鱼拿上来。一炷香后报菜名，一个时辰內完成，现在开始。”
“泰哥儿，咱们今天做什么？”凝儿问道。
“嗯，我一时还没想好。你觉的咱们做什么比较好。”
凝儿想了想：“咱们的厨艺和几位师傅差了许多，只能从新、奇两处下手。可是咱们没有新奇之处呢。”
李泰想了想，笑道：“凝儿放心，咱们的调料他们没有。今天咱们烤鱼吃。”
“嗯？烤鱼，泰哥儿，菜讲究⾊香味俱全，烤鱼再好，也登不上台面呢。咱们还是想想别的办法吧。”
“这个不用担心，咱们现在要做的是给这烤鱼起一个好听的名字。咦，你看，他们怎么把筷子伸鱼嘴里去了，要⼲什么。”
“哼，那有什么，凝儿也会，那叫整鱼出骨，从鱼嘴里拿出骨头，这样不会破坏鱼⾝子，在里面酿上一些馅，蒸出来的鱼又香又美。”
李泰惊讶的看着凝儿，没想到这么⾼难的手法她也会；“凝儿，咱们做水煮鱼片可好？”
凝儿头摇道：“凝儿没吃过，不知道怎么做，泰哥儿可会？”
李泰笑道：“我吃过，只知道大体上的做法，但是里面的鱼嫰的很，我怕咱们做不出来。”
“呵呵，那有何难，把鱼片用蛋清包裹好入水煮熟就会很嫰。这个凝儿会。咱们一会再说，人家要报菜名了，咱们就做泰哥儿说的水煮鱼片吧。”
“行，最主要是要把刺清除掉。片要大，要薄。”
凝儿笑了笑，穿上工作服。开始清理鱼。
老者站到台前：“请各位师傅抱下菜名吧。”
第一个还是成秀娘，只见她把菜刀往板子上一剁，掐腰喊道：“海州下马楼献上麒麟鱼”
李泰学着样子喊道：“海州人合酒楼献上水煮鱼片！”
张大奎喊道：“邺城泰来酒楼献上三丝敲鱼羹！”
王勇喊道：“北齐镇北齐酒楼献上脆皮鱼条”
：“还塔镇献上松鼠鱼！”
：“北齐镇献上砂锅鱼！”
：“邺城献上花菊鱼！”
：“海州献上糖醋鱼！”
：“还塔镇献上清蒸三夹鱼！”
：“北齐镇献上金果琵琶鱼！”
老者笑了笑：“那各位师傅们就动手吧。”
“泰哥儿，你看什么呢？”
“昨天那个花魁怎么没来？这些唱小曲的姑娘长的一般！”
“你”
“呵呵，做鱼，做鱼。来，凝儿别生气啊，我就是随便那么一说。呵呵，随便一说。”
凝儿把刀往边上一放，不理他，李泰有点慌了，笑嘻嘻说道：“凝儿别生气啊，我给你个笑话。”
凝儿看了看他，没说话。李泰笑道：“鱼对水说，你看不见我的眼泪，因为我在水中。水对鱼说；我能感觉到你的眼泪，因为你在我心中。鱼对水说：我很寂寞，因为我只能待在水中。水对鱼说：我知道，因为我的心里装着你的寂寞。鱼对水说：如果没有鱼，那水里还会剩下什么？水对鱼说：如果没有你，那又怎么会有我？鱼对水说：你相信一见钟情吗？水对鱼说：当我意识到你是鱼的那一刻，就知道你会游到我的心里。最后！锅实在是看不下去了，骂道：都快熟了还他妈嘴硬！”
扑哧！凝儿几声娇笑，露出了洁白的贝齿。轻咬嘴唇，劲量不让自己笑出声，脸⾊红粉，媚娇的目光飘向李泰，拿起筷子去刺。不时的把鱼放在案子上，低头笑着。看着如此媚娇的人儿，欲笑还休的样子，李泰不觉的痴了。
“泰哥儿看甚，快⼲活。”
“哦，好好，我洗菜！”说完，很是⿇利的找了几样自己喜欢的菜洗净，边洗边和凝儿说水煮鱼片的味道和样子，两个人边做边研究。慢慢的掌握出方法。
凝儿把切好的鱼片用盐、胡椒、姜末搅拌了一下，李泰建议再到点酒。然后倒入蛋清一裹，放在水里涮到六份熟，随手拿过来一个海碗，把菜切成宽条放码在碗底。上面放上半熟的鱼片，倒入一些热汤，接着拿半碗油在小锅里加热，放入姜末，蒜末，⼲辣椒，花椒，中火让其出味出⾊。最后油往鱼片上一浇
滋滋做响的一道水煮鱼片成了。李泰尝了一口。对这凝儿一个劲的夸，怂恿她这是尝口。你也尝尝。凝儿小心的夹起一片放入嘴里，半饷说道：“泰哥儿，我要是没说错的话。咱们这次又过关了。”
“哦？凝儿为什么这么说？你看，人家师傅做的菜多漂亮，咱们还不好说。”
凝儿让小二把菜送了上去笑道：“几位师傅报的菜名凝儿都吃过。虽说是手段⾼超，但凝儿觉的，咱们的水煮鱼片占了奇、新二字，那些大人哪里吃过这种菜，就是凝儿才尝了一口，现在还念念不忘呢，相信几位大人更会对着菜另眼相看的。泰哥儿赋诗乃是凝儿所见中最好的。想过大人们的关应该不难。既然我们新、奇、诗都占尽，难道还不能过关吗，泰哥儿不信，你看。呀！谁让你看人家手了。看前面。”
李泰望去，看见几位大人对着鱼片指指点点，不时的尝了几口，不时的点头。李泰心道，府政 员官太败腐了
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