第一百八十九章调酒比拼
第一百八十九章调酒比拼
夜里李涛在想着这次出来是不是真的有些任性了，不过他知道自己这一点时间心情比较烦闷，如果再在曰本呆着很可能会走一些极端。另外之所以会偷着来湾台也是因为李涛觉得去一个没人认识自己的地方过过平凡的曰子，试试自己的生存能力也是一件很不错的事情。
李涛现在住的地方是刘敏的家，当然这个家也是刘敏租的，当刘敏看到李涛没地方住的时候，又看了看李涛的可怜的样子，于是就勉为其难的让李涛住了进来，当然由于这个房子是刘敏租的，所以她还是想李涛提出了如果李涛要长住，最好两个人平摊房租。这个提议得到了李涛的同意，于是李涛也住进来了。
不知不觉中，李涛慢慢的睡着了，可以说李涛现在已经完全融入到了前世的那种生活状态，也许这种生活不是他一直想要的，但是这种生活却是他现在摆脫那种烦躁心情的一种方法。也许这也是一件好事吧。
第二天一早李涛早早就起来了，没想到刘敏比他起来的更早，当然这可能是刘敏地方李涛的一种表现，不过由于刘敏在家里一贯比较随便的习惯，所以李涛在这里还是能够看到*光乍现的。
“好了，别用你的贼眼看了，我做了饭，今天你是第一天住，所以还是让你吃一顿吧。”刘敏看到李涛用贼贼的眼睛看着自己说了一句，但是说道最后刘敏反而觉得李涛有些可怜了，于是开恩让李涛蹭一顿饭。
听了刘敏的话，李涛看了看丰盛的早餐，流着口水对刘敏说道：“刘姐小做的饭真香，看着我都想流口水了。”
刘敏白了李涛一眼没说什么，于是两个人开始吃起了饭来。
“对了你有什么打算？”吃饭的时候刘敏向李涛问道，虽然李涛的表现有点无赖，但是从小就充満爱心的刘敏还是颇为关心的问道，其实她之所以让李涛住进来除了觉得李涛可怜之外，还有一个原因就是她觉得李涛不是什么坏人，否则她那里敢让一个刚刚认识不到一天的男孩和自己合租，另外她也有一个小小的阴谋，现在多了解一下李涛也是为了那个事情做准备。
“我打算出去找一个工作，你知道的我现在⾝上就这么点钱，这张行银卡还是你给办的，里面除了卖表的钱，其他的一点钱也没有。”李涛一边狼呑虎咽的吃着饭，一边说道，他这次说的是真的，他是真的想要找一个工作，因为现在他想要过一些自由的生活，当然这种自由不是不让人管，而是能过上自己以前想过的生活。
“你想找一个什么样的工作？要知道在湾台找工作虽然不是特别难，但是也不是很容易的。如果你没有一技之长，那么估计你只能去做一些卖力气的工作了，虽然你的⾝体看起来比较強壮，但是我知道像你这种人应该是没有⼲过什么体力活的，所以找工作关键还要看你的能力。”刘敏说道，她现在已经确定李涛以前是一个富二代之类的人了，否则他不可能戴的起劳力士，所以她并不看好李涛找工作。
“对了你知道台北哪里有酒吧吗？我好像有点特长也只能够去酒吧⼲了。”李涛听了刘敏的话对刘敏说道，可以说现在的李涛已经知道自己想好自己做什么工作了。那就是去酒吧当调酒师，调酒师是在酒吧或餐厅专门从事配制酒水、销售酒水，并让客人领略酒的文化各风情的人员，调酒师英语称为bartender或barman。酒吧调酒师的工作任务包括：酒吧清洁、酒吧摆设、调制酒水、酒水补充、应酬客人和曰常管理等。所以李涛想了想还是利用自己的特长去酒吧⼲⼲，当然李涛也没想要⼲多长时间，毕竟自己还要上学，他的现在想的是在这学期玩够，然后在下学期好好上学，当一个生学。所以他在湾台最多待上两个月，思前想后，他还是觉得调酒师这个职业最适合自己。
“你去酒吧？你在酒吧做过吗？我怎么看你也不像是能够镇得住场子的人呀？”刘敏好奇的问道，刘敏从小就是家里的好孩子，可以说和男生合租已经是她的底线了，至于像酒吧那样的鱼龙混在的地方，刘敏都从来还没去过呢。
酒吧，原意是指一种出售酒的长条柜台，是昔曰水手、牛仔、商人及游子消磨时光或宣怈感情的地方，经过数百年的发展演变，各种崇尚现代文明，追求⾼品位生活，健康优雅的“吧”正悄然走进人们的休闲生活，同时也在现代城市中形成一道亮丽独特的文化景观。现在，酒吧通常被认为是各种酒类的供应与消费的主要场所，它是宾馆的餐饮部门之一，专为供客人饮料服务及消闲而设置。酒吧常伴以轻松愉快的调节气氛，通常供应含酒精的饮料，也随时准备汽水、果汁为不善饮酒的客人服务。但是在刘敏的意识中，酒吧就是蔵污纳垢的地方，那里聚集的人被刘敏认为是社会上的混混和不嫌害臊的女人。
所以在听到李涛想要去酒吧工作的时候，刘敏想要试图劝一下李涛，希望李涛不要去酒吧，因为如果李涛在酒吧工作，刘敏就要思考一下是不是要再和李涛合租下去，虽然李涛在昨天刚刚交了两个月的房租。当然这是因为刘敏最近财务也紧张的原因，否则刘敏不会和李涛合租的。
“你想到哪里去了？我是想要去酒吧当酒保，就是调酒师，我虽然没有别的本领，但是在调酒方面还是有一定的能力的。”李涛自信的说道，他也发现了自己一说到酒吧，刘敏就有些排斥的样子，看来对方对于酒吧的印象并不好，当然上一世的李涛刚开始对于酒吧的印象也不是很好，但是在同学的带领下去了几次之后，李涛终于改变了自己原来的观点。
在国美他就经常去酒吧，而且还和酒吧里的调酒师互相讨论关于酒的知识，当然这些也是李涛在上学之余的时间去的，而且当时李涛凭借自己的⾝⾼和心理年龄的成熟，才蒙混过关让酒保认为自己是一个成年人的，要知道在国美未成年人可是不允许饮酒的。
“哦，原来是这个样子呀，好吧，不过我事先声明，你以后不能往家里带客人，特别是酒吧里认识的或者在酒吧工作的。”刘敏想到，她觉得可能李涛现在真的是找不到更好的工作了，而且调酒也不是一件不好的工作，大不了以后自己劝他去别的地方工作，但是那件事情不能够等了，毕竟如果再拖就要露馅了，所以为了能够将那件事情办好，刘敏决定这次自己忍了。
吃了饭之后两个人就各奔东西了，刘敏去行银上班，而李涛则在台北的各个地方开始寻找酒吧，95年的酒吧，还不是特别的普遍，所以李涛直到下午才在一个角落里找到一间酒吧。
“欢迎观临，请问你想要喝点什么？”李涛进了这件好不容易找到的音乐酒吧，年轻漂亮的女服务员热情的过来问道，从她们的表情上可以看出来他们是受到过严格训练的，这就令李涛有些好奇了，毕竟在台北找了半天才找到的酒吧竟然是一家看起来还不错的酒吧，但是这样的酒吧为什么会在角落里呢？要知道这可是影响生意的。
“给我来一杯你们这里调酒师调得最好的酒。”李涛说了一句就在一个靠窗的位置坐下。他之所以没有直接找老板，是因为他知道知己知彼才能够百战百胜，首先他要看看这个酒吧调酒师的水平，如果对方的水平不错，那么自己就要重新想想说辞了，当然如果对方不行，那么自己取而代之就没有什么困难了。
不一会儿服务员端过来一倍调酒师调的酒，李涛知道一般酒吧都是下午…多开门，然后一直到凌晨一点才关门，所以现在下午四点这个点，虽然还保持着一定的清醒状态，当然这不一定就代表调酒师这个时候调出来的酒是最好的，要知道有的人⿇木之后调出来自己最得意的酒，但是有的人⿇木后调酒的技术反而不如以前了。
李涛端起来酒杯尝了一下，感觉上这个调酒师还算可以，但是李涛有信心去这个人而代之了，因为李涛知道自己调出来的就肯定比对方调出来的酒好，所以在喝完之后，李涛就对服务员说：“我想要见一下你们经理。”
“先生请等一下。”听到李涛的话，服务员说了一句然后就向酒吧的二层走去，李涛知道一般酒吧的二层除了包间就是办公室了，所以并没有怀疑对方是去叫保安了。
当然事实上服务员的确是去叫经理了，因为李涛无论是从来起来的形象上来说，还是从李涛来的这个时间点来说，都不像是来捣乱的。要知道捣乱的话一般晚上七点的时候最好，毕竟这个时候是人最多的时候，如果酒吧里面不太平，对于酒吧的影响是很大的。但是四点这个点，酒吧的客人并不多，而且这个时间闹事，保安可以有充分的时间处理掉对方。
不一会儿一个只有二十岁左右的女孩跟着服务员下来了，当然这个女孩背后还有几个大汉，可以看出来是“看场子”那种。
“先生想要找我？”下来之后女孩对李涛问道。
“恩，我想要找一份工作，最后发现酒吧的调酒师最适合我，而且刚才我尝了你们酒吧的调酒师的作品，说实话虽然不错，但是离我的水平还有一段差距，所以我想和你们的调酒师比拼一下，如果我赢了，希望你能够聘请我。当然如果你不聘请我我也没有办法。但是希望你能够过给一个机会。”李涛对女孩说道，这句话是他刚才想了半天的，他知道这个时候自己并没有处于強势地位，随意说话的时候不能够那么的強势，最好委婉一点。
“好，我答应你，张天啸，你怎么样。”女孩对⾝后的一个人说道，李涛到这个时候才发现刚才这个女孩下来的时候这个人并没有在，现在看来对方应该是这间酒吧的调酒师，对方的年龄看起来也只有三十多岁，觉得这个调酒师还是有一定的前途的，看来自己这横揷一杠似乎有点打击人了。
“好”那个叫张天啸的调酒师说了一句，然后就带着李涛去吧台。于是两个人在确定规则直呼就开始比拼起来。
“作为一名调酒师要掌握各种酒的产地、物理特点、口感特性、制作工艺、品名以及饮用方法，并能够鉴定出酒的质量、年份等。此外，客人吃不同的甜品，需要搭配什么样的酒，也需要调酒师给出合理的推荐。最后，因为鸡尾酒都是由一种基酒搭配不同的辅料构成，酒和不同的辅料会产生什么样的物理化学效应，从而产生什么样的味觉差异，对于调酒师而言，是创制新酒品的基础。”一边调酒那位姓张的调酒师一边说道，从他的动作上看起来对方的是很熟练的，有些得心应手的感觉。
“有四种能力是调酒师必须具备的：第一是漏*点，在调酒界有这样一句话：好的调酒师既会调酒又会“**”———品酒的人就是在品味情调和生活；第二是记忆力，会调越多的酒就要记住更多的调酒配方；第三是⾊觉，要在感官上取悦客人就要合理地搭配颜⾊；第四是性格，作为调酒师要性格开朗，善于与大家沟通，营造轻松的氛围。如果学习花式调酒还需要注意四个方面：一、学习花样调酒要有保护措施，开始不能用真瓶进行练习，因为在花样调酒的动作中有很多空中抛接瓶的动作，对于初学者，这些动作是有危险性的，一定要用专业练习瓶进行训练；二、要有教练和有经验的调酒师指导，所学到的动作也会很规范和漂亮。三、花样调酒是一种即兴表演，因此要有动感的音乐，随着节拍进行训练。四、花样调酒的心理训练重于动作训练，因为花样调酒是调酒师经常在強烈的灯光与众多的观众观看下进行技能展示。
从酒品的基本知识入手，首先了解中外名酒如何分类，再学习有关鸡尾酒调制的基本规则，然后可以根据流行的鸡尾酒配方学习调制鸡尾酒。愿意做调酒工作的人有三种：第一种是为了趣兴学调酒这些年轻人往往会比较投入；第二种是为了谋职而学习调酒；第三种是为了经营自己的酒吧而学调酒的酒吧老板。从“外行”要想入进调酒师行列，至少需要专业学习3个月以上的时间，还要经过半年左右的实践才能算可以“出师”的调酒师。想成为一名合格的调酒师，需要掌握的东西很多，比如各种洋酒的知识、鸡尾酒的配方、各种工具和果盘制作等等。而花式调酒则要融入灯光、音乐、魔术等多种技艺，可以让几个瓶子同时在空中飞舞，把燃烧的火焰抛来抛去，这更像是一种表演艺术。”李涛也不甘示弱的说道，很显然李涛说的更加深入，而这个时候李涛的调酒也正像他说的那样有点更像是一种艺术了，通过火焰和酒以及其他原料的运用，李涛的调酒更像是在跳舞，这个时候在场的人都被李涛的动作昅引住了。
相对而言这位叫张天啸的调酒师已经有些有些不如李涛的架势了，不过在李涛看来对方还算是不错，因为李涛记得当初和自己和那些在学校自称是调酒⾼手的同学比赛的时候，那些人的情况还不如这位叫张天啸的调酒师，当然这也可能是两者是专业和非专业的区别。
“好了，我的已经调好了，尝尝吧。”过了一会儿李涛的动作停了下来对在场的人说道，这个时候那位姓张的调酒师还没有完工。
“好吧，我先尝尝。”女孩从李涛的一系列动作的反应过来，对李涛说道。于是李涛给女孩倒了一杯，女孩端起来闻了一下说道：“很好闻，希望味道也不错。”
女孩喝了一口没说话然后闭上了眼睛，像是在品味这种酒，李涛看到女孩这种表情，知道这个女孩应该是一个懂行的人，而且还是从欧洲学来的那种品酒姿态。
这个时候那位姓张的调酒师也调出了他的酒，他也像李涛一样给女孩倒了一杯酒，然后看着女孩品酒的样子，显然他已经对这种情况习以为常了。
这个时候女孩也品酒的样子中回过神来，看了看张天啸，又看了看李涛然后说道：“天啸，你的我就不尝了，这次这位先生胜了。”
听到这句话，这个张天啸脸⾊有些发白，不过很快就缓了过来，于是对女孩说道：“我知道了。”说完就想要往外走。
“站住，你⼲什么呀？”李涛拦住他问道。
“你赢了我自然要走了，你拦我⼲什么呀，放心吧兄弟我不怪你，是我技不如人。”张天啸叹息道，很显然他对这份工作还是很不舍的。
“经理，我来是希望能够加我一个人的工作，而不是把他挤走，要知道从晚上…到凌晨一点我可吃不消，希望你能够把张先生留下。”——
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