第073章 除夕
今年的第一场雪可是真的很大，厚厚的积雪一直到除夕大年三十都还没有完全融化。
今年家里有钱了生活变好了，李家不再是去年那个冷冷清清啥都没有准备的贫苦农家；前几天李大柱、张文礼、李志明、李志豪家里面的几个劳动力就已经去了清水镇，将将家里所有的年货都给办齐。
李梦兰记得前世自己小时候最期盼的就是过新年，因为过年的时候不但有好吃的；还有新服衣、新裤子跟新鞋子穿，最重要的就是…。过年的时候还有庒岁钱！
今天就是大年三十了，赵老太爷跟赵青云自然也没有回去赵府；现在的他们已经将李家当成了自己家里一样，甚至赵老太爷还跟赵青云商量过了；打算明年空闲的时候也在李梦兰家附近买一块地，想着在上面盖一座宅子跟李家成为邻居。
本来大年三十在农村都有除尘一说，呃…。就是大扫除的意思，只是这李家院子才刚是今年修好的新房子；新屋子是不用除尘的，以免将福气跟运气都扫走。
这样一来李梦兰、张玉娘、王氏、林三娘、刘巧慧几个女人就闲了下来，呃…。也不能说是闲了下来，只是事情就确确实实少了很多。
林三娘跟王氏两个老太太剪了一些红红的窗花拿一个小簸箕装着，张玉娘跟刘巧慧就负责给家里所有的门窗都给贴上；赵老太爷跟赵青云爷孙两正在忙活着写对联，在这云良国李梦兰惊讶的发现；这里过新年的时候很多的传统跟自己前世在乡下的时候看到的习俗差不多。
一样的要守岁吃团圆饭，还要送灶神跟拜祭祖先；甚至在大年三十的时候竟然有跟北方人过年一样的传统--包饺子吃！
李梦兰一看大家都有事情做，这自己也不能够闲着是吧！反正这云良国跟后世过新年没有多大的差距，李梦兰也不担心自己会出什么纰漏；心情不错的她带着李志明跟李志豪两兄弟在厨房里忙活起来。
李志豪目瞪口呆的看着自家的小妹：“妹妹，你真的确定要将这已经煮熟了的五花⾁还有鸡爪全都放进油锅里面炸？”
不是李志豪不相信自己的妹妹，只是…。这五花⾁明明都已经煮熟了；还有必要在放进锅里面炸一炸吗？还有那些鸡脚…。根本就都是骨头好不好？这玩意有什么好吃的，李志豪有的时候真的就弄不明白了；自己的妹妹哪里来的这么多的鬼主意？而且还一个比一个更加的离谱。
李梦兰正在专心一致的用自家酿造的米酒卤五花⾁跟鸡爪，呃…。忘了说一句，是加了蜂藌的米酒；李梦兰觉得如果可以有甜酒那就最好不过，可惜的是她不知道这云良国有没有糯米？
李梦兰依稀记得糯米在古代一般都被称之为江米，嗯…。等以后自己找个时间好好地问一问自己的娘亲；有了糯米以后自己就可以做更多的好吃的，李梦兰想到了自己吃过的甜酒、粽子、糍粑、糯米团子…。呃…。不能在往下想了，李梦兰暗暗地咽了咽口水。
糯米又叫江米，形细、是家常经常食用的粮食之一；长糯米即是籼糯，米粒细长、颜⾊呈粉白、不透明状、黏性強；另有一种圆糯米，属粳糯、形状圆短、白⾊不透明、口感甜腻、黏度稍逊于长糯米；适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。
长糯米生长在南方，因为气候原因；每年可以收获两季或三季，圆糯米生长在北方；气候较冷，所以只能收单季稻；因为多季稻生长时间短，因此比较软适合老人家吃；因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃深受大家喜爱。
唉…。这个世界没有了汨罗江，没有了屈原…。那么还会有粽子吗？李梦兰忍不住轻轻地叹了一口气。
“妹妹，你怎么啦？是不是二哥我说错了什么话？妹妹你才会叹气？”李志豪一听到李梦兰的叹气声里马就紧张起来。
李梦兰一看自家二哥抓脑袋的憨厚摸样，呃…。跟自己的爹爹李大柱如出一辙；一个忍俊不桩扑哧’一声笑了起来：“呵呵…。二哥，我没事你小心一点看好灶里面的火当心它熄掉。”李梦兰提醒着自家的二哥别把灶火给弄灭了。
“没事。”李志豪挥了挥手大大咧咧的说道：“妹妹，你也太小看你家二哥了吧！这灶火你二哥都已经烧了j□j年，难不成这么一点事还会做不好吗？”
“是、是、是…。我家二哥最厉害了。”李梦兰一看自家二哥的德行更乐了。
一旁‘乒乒乓乓’挥舞着菜刀剁着⾁的李志明放下了自己手里的菜刀，甩了甩酸痛的胳膊扭了扭脖子问道：“妹妹，你过来看一下；这些牛⾁跟猪⾁，还有鱼⾁差不多了吧？够了没有？要是不够的话大哥再剁一些。”
李梦兰伸长了脖子看了一下，嗯…。很好，牛⾁、猪⾁、还有鱼⾁全都各自装了満満的一盆子；等一下做成了丸子以后应该够家里人这几天吃的了，真是辛苦自家的大哥了--整整大半天都做在厨房里‘乒乒乓乓’剁个不停；呵呵…。也难怪刚才大哥的脸⾊不是很好看，不管是谁举着一把菜刀挥舞了大半天；应该都累的够呛吧！
李梦兰轻轻地笑了几声说道：“大哥，差不多了；你现在坐一边休息一下，等一会你再来帮我将这些⾁挤成丸子放水里面去；等到水开了丸子全都浮上来以后就可以给捞出来，然后再另外拿一个⼲净的盆子给装起来就行了。”
李梦兰等一下要炸油豆腐、豆腐丸子、鸡爪…。还有搜扣⾁，她自己就没有时间去做丸子；只好将这一个任务交给了自己的大哥李志明。
李梦兰将丸子的制作方法耝耝的跟李志明说了一遍，末了还叮嘱了一句：“大哥，你一定要记住了…。这丸子的大小都要差不多，等一下你开始做的时候别忘记了给已经剁好了的⾁里面加一点盐跟白糖进去。”
因为没有味精，李梦兰很多时候做菜时都会稍微的放一点白糖进去；这样可以让菜的味道更加鲜美。
白糖在这个时代竟然已经有了，李梦兰有的时候真的很奇怪；自己到底来到的是一个什么样的世界？这原本应该有的却没有，呃…。而那些不应该出现的却偏偏都出现了。
厨房里李梦兰三兄妹分工合作起来，李志豪负责烧灶火；李志明则是负责做丸子，李梦兰带上了自己特意做出来长长的袖套；还有薄薄的手套全副武装起来开始了自己的烹炸事业。
当锅子里面大半锅的油沸腾起来时，李梦兰举起了手里事先央求自己小舅舅做出来长长的一副筷子；先放了几块卤好蜂藌酒的五花⾁放进了锅子里面，并且不停地用自己手里的长筷子翻动着油锅里头的五花⾁。
一直等到五花⾁上面的皮子变成了酱⾊，才小心翼翼的用漏瓢将五花⾁给捞了起来；放进了早就准备好洗⼲净了的箩筐里，箩筐的底部被她垫上了几张白⾊的宣纸；酱⾊的五花⾁放在白⾊的宣纸上面分外的显眼。
随着炸好的五花⾁越来越多，整个厨房里头都弥漫着一股浓郁的炸⾁的香味；那味道…。馋的李志豪一个劲的只咽口水：“妹妹，这味道好香啊！”
“二哥，你别眼馋；等到今天晚上的时候你不就可以吃到了吗？”李梦兰被李志豪都得笑声不断。
李志明毕竟年长许多，他倒没有多说什么；只是在李梦兰跟李志豪两兄妹说笑的时候感叹了一句：“唉…。真希望咱们家以后每一年过年的时候都可以这么的热闹。”
“大哥，你放心。”李梦兰眉眼弯弯的对李志明说道：“以后咱们家的曰子一定会越过越红火。”
“对！大哥，妹妹她说的很有道理，以后我们家一定会越来越好！”李志豪也是一脸斗志昂扬的说道。
因为今天是除夕，准备团圆饭的时间需要的比较多；李梦兰就不用准备做午饭，等到张玉娘、刘巧慧、张文礼走进来开始要准备年夜饭的时候；李梦兰、李志豪、李志明三兄妹也刚刚将厨房收拾妥当。
李梦兰有气无力地挥了挥手说道：“娘，等一下我就不过来厨房里头帮忙了；那个蒸笼里面有我已经做好的菜，那个灶里面的火不要太大等到吃放的时候也差不多好了。”
张玉娘看了一眼同样没什么精神的李志明，一脸担心的问道：“老大、闺女，你们俩个人没啥事吧？怎么看起来一个个都没啥子精神？”
“娘，我跟妹妹没事；就是累了，等一下休息休息就会好。”李志明跟张玉娘懒懒的说了一声道。
“哦…。没事就好，那你们快点回去屋里休息休息；要不…。去自己屋里睡一觉吧？反正家里头的事情已经都忙完了。”张玉娘心疼的对李梦兰说道。
李梦兰闻了闻自己⾝上，呕…。一⾝的油烟味；不行自己的要先去洗个头洗个澡换⾝服衣再说：“娘，我先去澡洗换服衣。”
李梦兰加快了脚步向外走去，一边走还一边不忘对李志明说道：“大哥，你的胳膊最好要二哥他帮你揉一揉；要不等一会你休息好以后，那胳膊肯定就不是你自己的。”
李梦兰这可是经验之谈，前世的时候她可是有过跟李志明差不多的同样经历；自己的胳膊睡过一觉之后，那个酸痛啊…。现在想一想都还觉得难受。
“大哥，走--去你屋里我给你揉揉。”李志豪一听自己小妹的话，二话不说就跟李志明手挽手一副哥俩好的样子回去了自己的屋子里头。
李梦兰来到了厨房外面，整个院子里已经焕然一新；每一栋屋子的门口都已经贴上了红红的对联，每一个大门上都贴着一个大大的福字；还有窗户上白⾊的窗纸上那些活灵活现的各种剪纸，⾼⾼的屋檐下甚至挂起了大红灯笼…。这让整座院子里都洋溢着一种叫做‘过年’的气氛。
那些⾼⾼的挂在屋檐下的大红⾊灯笼，全都是赵青云让人从青水镇上带过来的；一共带来了整整十个大红灯笼，这在上梁村来说可是头一遭；这家里挂灯笼可都是镇上面的有钱人家才会做的事情。
呵呵…。李梦兰似乎可以预见，明天自己家里大概又会成为上梁村的新话题。
当李梦兰竖起耳朵的时候，还可以隐约的听见从上梁村里头传来的炮仗声；三五声断断续续的炮仗声绵绵不绝，唔…。还真的让李梦兰对自己到达这个世界以后所度过的第一个新年有了期盼，期盼着会是一个全新的…。好的开始。